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旅も登山も風景や花があって、幸せを感じます。豊かな気持ちになれます。

酵素を生かし切る味噌汁
酵素は48度C以上の熱で死滅しはじめます。
「酵素が死滅しても良い食材と酵素を生かす食材をしっかりと分類」し、それによって食材の組み合わせを変えたりすることが大切である。これを意識して作った料理とそうでない料理の健康に対する貢献度を比べれば、天と地ほどの差になる。
という記事を読みました。
これは、みそ汁だって同じこと。みそ汁は発酵食品で、穀物(主に大豆)に麹を加えて発酵して作られる「味噌」を美味しく食べるために考え出された料理で、酵素がたっぷり含まれています。
昔の人たちは、みそ汁が人の健康にどのくらい有益なのかを理解していたわけではないでしょうが、経験的に味噌が健康に役立つことを理解していたのでみそ汁を毎日飲んでいたのだと思います。

この記事を読んで以来、味噌汁は、味噌を一緒に煮てしまうのではなく、味噌は適量を小皿に別に取り置き、汁を飲むときに少しづつ箸でとって、口の中で混ぜて飲むようにしているのだが、これがなかなか美味しい。
汁が冷めたら混ぜても良いのだが、味噌も汁もそのまま別々に摂っても最後まで楽しめて、気にいっています。

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自分は才能・能力はあるし努力も人一倍して頑張っているのに、望む成果が得られていないとしたら、何故そんな境遇のままなのでしょう?
先祖の墓石が汚れたままになっていると、子孫の運が下がるといわれます。
自分の先祖さえ大事にできない人が、人から好かれるわけはありません。
好かれることの無い人は、何をやっても成功できない。成功を阻むのは、自分の中にあるなんらかの拘りであることが多い。
自分でやれば、1万円以内で先祖を喜ばすことができる方法があるとしたら、やってみる価値があるのでは?
人知を超える力に触れることで道を開く方法を探ってみるのが良いと思うのです。
折角大金をかけたご先祖様のお墓が驚くほど綺麗になることだけでも、価値あることです。

なぜ自分で墓石クリーニングをすると良いのか

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