FC2ブログ
旅も登山も風景や花があって、幸せを感じます。豊かな気持ちになれます。

今までで一番美味しく焼けたローストビーフ
ダッチオーブンを使い始めてからもう長い。
鍋がよく仕上がったかどうかの目安になる外観は、真っ黒に焼けて気合いが入ったよい状態になっています。
肉・魚・野菜料理は何であっても、美味しく食べたいときには、多少時間がかかるのと火を使うことの面倒臭さはあるものの、これを引っ張り出して使います。

今回はローストビーフを作りました。
牛肉のブロックに、塩・胡椒をたっぷり摺り込み、ニンニクのスライスを貼り付けて、鍋の中で40分ほど蒸し焼きにしました。(かかる時間は、その時々にちがいます。)
今まで作った中でも最高のできあがりで、「どこのレストランで出されるものより美味しい」というのが食べた人たちからの評価でした。
dutch oven3960swb

roast beef3959swb


スポンサーサイト




コメントの投稿

 管理者にだけ表示を許可する

トラックバック
トラックバック URL

Copyright © 気づけばそこは幸せの世界. all rights reserved.